Speisen - Joe Peña's Leonberg

speisekarte

wir sagen “Buen provecho - Guten Appetit”

entrantes

entrantes classicos

CHIPS Y SALSA PICANTE

· 6,40 €

Hausgemachte Chips von Maistortillas mit Salsa Picante

CHIPS & DIPS

· 11,80 €

Knusprige Chips von Maistortillas serviert mit Salsa Picante, Kräuter-Sauerrahm^g, Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Sauce^{e, g} und Cheddar-Cheese-Dip^{1, 2, g}

NACHOS

· 11,60 €

Mit Käse^g überbackene Chips von Maistortillas pikant gewürzt mit Jalapeño-Chilis und Pico de Gallo^{1, 2, age, f, i}

muy bien

TAQUITOS ESTILO JOE PEÑA’S

· 10,90 €

Ausgebackene Tortilla-Röllchen^awe gefüllt mit fein gewürzten Stücken von der Putenbrust. Dazu Cheddar-Cheese-Dip^{1, 2, g}

CHILI CON CARNE

· 11,20 €

Der pikante Eintopfⁿ der mexikanischen “Rancheros” nach dem Originalrezept von “Abuela’s Mexican Restaurant” in El Paso, dazu Baguette^awe

entrantes de joe

GUACAMOLE

· 13,20 €

Am Tisch zubereitete Creme von frischen Avocados mit Pico de Gallo^{1, 2, age, f, i}, Koriander, Sauerrahm^g, roten Zwiebeln und Limettensaft. Serviert mit Chips von Maistortillas · vegan auf Anfrage

TOSTADA ESPANOLA

· 11,60 €

Knusprig ausgebackene Weizentortillas^awe gefüllt mit Spinat^{age, g, f, i} und Serrano-Schinken³. Überbacken mit Manchego-Käse^g, serviert an Salatbouquet^{1, c, j, n}

TOSTADA DE VERDURAS

· 11,80 €

Knusprig ausgebackene Weizentortillas^awe belegt mit Zucchini, Poblano-Chilis, Mais, Paprika, Tomatillos und Crème fraîche^g, mit Manchego-Käse^g überbacken, serviert an Salatgarnitur^{1, c, j, n} · vegan auf Anfrage

CHORIZO DE SARTÉN

· 13,20 €

Saftige original Chorizo^g vom Grill mit frischen Tomaten, Manchego-Käse^g und Ranchero-Sauce in der Gusseisenpfanne serviert, dazu reichen wir hausgemachtes Kräuter-Knoblauch-Baguette^{awe, g}

ALAS DE POLLO

· 12,60 €

Würzige Hähnchenflügel vom Grill, karamellisiert mit Honig-Chili-Sauce, serviert mit Cole Slaw^{1, c, g, j, n} und ofenfrischem Baguette^awe

ensaladas

ORIGINAL CAESAR’S SALAD

Nach der Original-Rezeptur von “Caesar’s Place” in Tijuana. Romanasalat in sämigem Dressing¹ aus Parmesan^g, kalt gepresstem Olivenöl und fein pürierten Sardellenfilets^d, dazu Knoblauch-Croûtons^awe. Serviert in einer ausgebackenen Weizentortilla-Schale^awe. Classic · 13,80 Euro | Chicken · 18,00 Euro | Rind · 19,00 Euro | Gambas^b · 19,00 Euro

ENSALADA DE PAVO ASADO

· 18,80 €

In hausgemachter Joe Peña’s Marinade^{1, awe, f, j, n} eingelegte Putenbrust vom Grill. Serviert auf frischen Blattsalaten mit Hausdressing^{1, c, j, n} und Kräuter-Knoblauch-Baguette^{awe, g}

ENSALADA DE YOLANDA OSUNA

· 17,90 €

Bunter Salatteller der Saison mit Blue-Cheese-Dressing^{1, c, g, j, n} (Blauschimmel-Edelpilz-Käse-Dressing), in Kräuterbutter^g gebratenen Champignonscheiben, Rucola, Cherrytomate und Kräuter-Knoblauch-Baguette^{awe, g} · vegan auf Anfrage

y mas

ENSALADA CON GAMBAS Y AGUACATE

· 19,80 €

Knackig frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais an einem pikanten Dressing^{1, c, j, n} mit grünem Pfeffer. Angerichtet mit Avocadospalten, gegrillten Shrimps^b und Garnelen^b. Dazu reichen wir hausgemachtes Kräuter-Knoblauch-Baguette^{awe, g}

ESPECIALIDAD DE ENSALADA “GUITANA” ESTILO JOE PEÑA’S

· 18,90 €

Feine Streifen von der Rinderhüfte und frische Ananas vom Grill. Serviert an marktfrischen Salaten der Saison mit einem hausgemachten, delikaten Curry-Bananen-Dressing^{1, c, j, n}. Dazu reichen wir Kräuter-Knoblauch-Baguette^{awe, g}. “Muy especial!”

platos vegetarianos

BURRITO DE VERDURAS

· 21,40 €

Warme Weizentortilla^awe mit leicht pikanter Füllung von Zucchini, Poblano-Chilis, Mais, Paprika, Tomatillos und Crème fraîche^f. Garniert mit Joe Peña’s Salsa Verde und Käse^g, serviert mit Salatgarnitur^{1, c, j, n}, Buttermaiskolben^g, Guacamole, Sauerrahm^g und mexikanischem Reisⁿ · vegan auf Anfrage

QUESADA GRANDE CON QUESO DE OVEJA

· 21,80 €

Große Weizentortilla^awe vom Grill gefüllt mit Käse^g, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, Paprikastreifen und Schafskäse^g. Serviert mit Guacamole, Sauerrahm^g, Pico de Gallo^{1, 2, age, f, i}, mexikanischem Reisⁿ und Buttermaiskolben^g · vegan auf Anfrage

platos tradicionales

BURRITOS

BURRITO TRADICIONAL DE POLLO

· 22,20 €

Hähnchenbrust und Kartoffeln gegart in Joe Peña’s Chimayo-Burrito-Sauce^e, eingerollt in eine warme Weizentortilla^awe, mit Joe Peña’s Chimayo-Burrito-Sauce^e und Käse^g garniert. Dazu servieren wir Kidney-Bohnen, Buttermaiskolben^g, Guacamole, Sauerrahm^g und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

BURRITO DE CARNE

· 22,80 €

Mit Käse^g garnierte Weizentortilla^awe gefüllt mit “Carne de Picadillo” (nach Originalrezept zubereitetes reines Rinderhack, delikat gewürzt mit Oliven⁴, Rosinen, Äpfeln, Nüssen^{e, hma} und Zwiebeln). Serviert mit Kidney-Bohnen, Buttermaiskolben^g und Salatgarnitur^{1, c, j, n}. Eine echte Delikatesse der mexikanischen Provinz Chiapas

MUY ESPECIAL

CHIMICHANGA A LA VILLAHERMOSA

· 22,80 €

Große gefaltete Weizentortilla^awe, knusprig frittiert und gefüllt mit “Carne de Desmenuzada” (nach Originalrezept zubereitetes reines Rinderhack, delikat gewürzt mit Tomaten, Mais, Zwiebeln und Feta-Käse^g). Serviert mit Buttermaiskolben^g und Salatgarnitur^{1, c, j, n}, Guacamole-Dip, Sauerrahm^g und mexikanischem Reisⁿ

QUESADA DE PAVO

· 22,80 €

Große Weizentortilla^awe gefüllt mit Käse^g, Pico de Gallo^{1, 2, age, f, i}, Champignons, Paprikastreifen und gebratener Putenbrust. Dazu servieren wir Guacamole, Sauerrahm^g, mexikanischen Reisⁿ und Kidney-Bohnen

EL ROLLO CON CARNE

· 22,80 €

Warme Weizentortilla^awe gefüllt, mit Roastbeef, Rucola, Romanasalat, Joe’s Kreolischer Feigensenf-Sauce^{1, 6, age, awe, c, f, i, j}, frischen Tomaten und Manchego-Käse^g, von allen Seiten gegrillt. Dazu servieren wir Steakhouse Potatoes, Joe’s Kreolische Feigensenf-Sauce^{1, 6, age, awe, c, f, i, j} und Cole Slaw^{1, c, g, j, n}

TACOS LOS ÁNGELES

· 22,60 €

Soft Tacos (gegrillte Weizentortillas)^awe, gefüllt mit Cheddar-Cheese^{1, 2, g}, California Meat (würziges Rinderhack), verfeinert mit Jalapeños, Paprika und Tomaten, Cole Slaw^{1, c, g, j, n}, Guacamole und Cheddar-Mozzarella-Mix^g. Dazu servieren wir Buttermaiskolben^g und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

ENCHILADAS

ENCHILADAS DE POLLO

· 22,80 €

Drei gerollte Maistortillas gefüllt mit gezupftem Huhn, Käse^g, Sauerrahm^g und pikanter Enchilada-Sauceⁿ. Serviert mit mexikanischem Reisⁿ, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

SOFT ENCHILADAS ESTILO JOE PEÑA’S

· 22,60 €

Drei weiche Weizentortillas^awe gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen, Tomaten, Bohnenmus, Cheddar-Käse^{1, 2, g} und Eisbergsalat. Garniert mit Salsa Picante und Käse^g. Serviert mit mexikanischem Reisⁿ, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

FUENTE DE LOS BANDIDOS

· 22,60 €

Kombination aus den Gerichten Enchilada de Pollo^g, Burrito Verduras^{awe, f} und Soft Enchiladas^{1, 2, awe, g} estilo Joe Peña’s. Garniert mit Salsa Picante und Käse^g. Dazu servieren wir Sauerrahm^g, Kidney-Bohnen, Guacamole, mexikanischen Reisⁿ und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

un viaje por méxico

ALBONDIGAS ESTILO CAMPECHE

· 15,20 €

Unsere saftigen Fleischbällchen^{awe, c, j} aus reinem Rinderhack werden in hausgemachter Salsa Picante serviert, dazu reichen wir Cole Slaw^{1, c, g, j, n} und knuspriges Kräuter-Knoblauch-Baguette^{awe, g}

POLLO PIBIL YUCATECO

· 17,90 €

Unsere ausgelösten Hähnchenschenkel werden in Anchiote Paste mariniert und im Ofen zart gegart. Serviert werden sie mit einer karamellisierten Süßkartoffel, Kräutersauerrahm^g und Salatbouquet^{1, j, n}

QUESADILLAS CAMARÓNES CON MANGO

· 15,80 €

Zwei Weizentortillas^awe vom Grill, gefüllt mit Shrimps^b, Mango, Pico de Gallo^{1, 2, age, f, i}, Paprika, Champignons und Käse^g, getoppt mit Mango-Sauerrahm^g. Dazu servieren wir Guacamole, mexikanischen Reisⁿ und Salatbouquet^{1, j, n}

QUESADILLA ESPINACA DE CHIAPAS

· 14,80 €

Zwei Weizentortillas^awe vom Grill, gefüllt mit Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten und Käse^g, pikant gewürzt mit frischen Chilis. Dazu servieren wir karamellisierte Süßkartoffel, Guacamole, Sauerrahm^g und Salatbouquet^{1, j, n}

joe’s steaks

PRIME BEEF STRIPLOIN 220g

· 29,80 €

Lady Size · 220 g

PRIME BEEF STRIPLOIN 300g

· 34,50 €

Gentleman’s Cut · 300 g

PUNTA DE PICANA

· 26,80 €

Das Rinderhüftsteak wird mindestens drei Tage in unserer hausgemachten Tomaten- Salsa-Relish^j mariniert und dann auf dem Lavasteingrill gegrillt. Würziger und saftiger geht ein Hüftsteak nicht · 250 g

CARNE DEL REY 220g

· 32,90 €

In aromatisiertem Olivenöl mariniertes Rumpsteak vom Lavasteingrill. Serviert mit Rucola und Manchego-Käse^g in der heißen Gusspfanne · 220 g

COSTILLAS CUBANA 250g

· 34,80 €

Rib Eye Steak vom Lavasteingrill überzogen mit Salsa Cubana, unserer hausgemachten Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, grünen Pfefferschoten, frischem Koriander und verschiedenen Gewürzen · 250 g

BEILAGE NACH WAHL

· 3,40 €

Side Salad^{1, c, j, n} · Cole Slaw^{1, c, g, j, n} · Baked Potato^g · Steakhouse Potatoes · Gemüse

BEILAGE NACH WAHL

· 4,60 €

3 Riesengarnele^b

Zu allen Steaks reichen wir unsere hausgemachte BBQ-Sauce¹, in Butter gebratenen Maiskolben^g und Kräuterbutter^g.

Joe’s fajitas

Fajita [Fahie · tah]; ein ursprünglich texanisches Nationalgericht, entstammt dem spanischen “Falditas” (“Röckchen”) und ist ein Rezept der Chicano-Cowboys des 19. Jahrhunderts. Fajitas^{age, awe, f, i, n} werden in einer heißen Gusseisenpfanne serviert, mit Pico de Gallo^{1, 2, age, f, i}, Guacamole, Blattsalat, geriebenem Käse^g und Bohnenmus gereicht und von Hand in Weizentortillas^awe gerollt (daher der Ausdruck “Röckchen”).

JOE’S FAJITAS

· 25,20 €

Choose your favourite: Beef · Chicken · Camarones^b (Garnelen) · Chorizo^g · Mango · Pineapple · Banana & Coconut · Margarita Fajitas (Hühnerbrust mariniert in Tequila, Orangenlikör und Limetten) · vegetarisch 20,80 €

platos asados

CARNE ASADA À LA TAMPIQUEÑA

· 25,80 €

Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer Salsa Picante mit Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse^g gefüllte Weizentortillas^awe vom Grill), Joe Peña’s Mole^{1, e, hma} und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

CARNE DE BUEY TRES CHILES

· 25,80 €

Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer Sauce^e von dreierlei Chilis. Serviert mit frischer Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse^g gefüllten Weizentortillas^awe vom Grill), Joe Peña’s Mole^{1, e, hma} und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

TEXAS CHICKEN ASADA

· 23,80 €

Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Sauce^{e, g}. Dazu Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse^g gefüllte Weizentortillas^awe vom Grill), Kidney-Bohnen, Joe Peña’s Mole^{1, e, hma} und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

MEXICAN BEEF BURGER

· 18,20 €

200 g reines Rinderhack, Avocado, Käse^g, rote Zwiebelringe, Tomate, Gewürzgurke^{1, j}, Salat und Jalapeñosscheiben in einem warmen Brioche-Brötchen^awe. Dazu servieren wir Steakhouse Potatoes

POLLO DE LIMÓN

· 22,80 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet, mariniert mit Limonensaft, Chilis, Olivenöl und vielen Kräutern. Serviert auf gegrilltem Gemüse, dazu mexikanischer Reisⁿ und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

ASADO DE PAVO

· 23,90 €

Putenbrust vom Grill mariniert in hausgemachter Joe Peña’s Marinade^{awe, j} auf Basis von Balsamico-Essig^{1, n}, Sojaöl^f und Chipotle-Chilis. Mit frischen Gemüsestreifen in eine warme Weizentortilla^awe gefaltet. Serviert mit Kidney-Bohnen, Guacamole, Buttermaiskolben^g und mexikanischem Reisⁿ

POLLO Y PLATANO

· 23,80 €

Hähnchenbrustfilet vom Grill mit gebratener Banane und Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Sauce^{e, g}. Serviert mit Buttermaiskolben^g, mexikanischem Reisⁿ und Salatgarnitur^{1, c, j, n}

Allergene und Zusatzstoffe:

a) Glutenhaltiges Getreide:
age) Gerste,
awe) Weizen,
b) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse,
c) Eier und Eiererzeugnisse,
d) Fisch und Fischerzeugnisse,
e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse,
f) Soja und Sojaerzeugnisse,
g) Milch und Milcherzeugnisse,
h) Schalenfrüchte:
hha) Haselnuss,
hma) Mandeln,
hpe) Pekannuss,
i) Sellerie und Sellerieerzeugnisse,
j) Senf und Senferzeugnisse,
k) Sesamsamen und Sesamerzeugnisse,
m) Weichtiere,
n) Schwefeldioxid und Sulfit

1) Farbstoff,
2) Konservierungsmittel,
3) Nitritpökelsalz,
4) geschwärzt,
5) gewachst,
6) Antioxidationsmittel

vegetarisch

vegan

speisekarte

wir sagen “Buen provecho - Guten Appetit”

entrantes

entrantes classicos​

CHIPS Y SALSA PICANTE

CHIPS & DIPS

NACHOS

muy bien

TAQUITOS ESTILO JOE PEÑA’S

CHILI CON CARNE

entrantes de joe

GUACAMOLE

TOSTADA ESPANOLA

TOSTADA DE VERDURAS

CHORIZO DE SARTÉN

ALAS DE POLLO

ensaladas

ORIGINAL CAESAR’S SALAD

ENSALADA DE PAVO ASADO

ENSALADA DE YOLANDA OSUNA

y mas

ENSALADA CON GAMBAS Y AGUACATE

ESPECIALIDAD DE ENSALADA “GUITANA” ESTILO JOE PEÑA’S

platos vegetarianos

BURRITO DE VERDURAS

QUESADA GRANDE CON QUESO DE OVEJA

platos tradicionales

BURRITOS

BURRITO TRADICIONAL DE POLLO

BURRITO DE CARNE

MUY ESPECIAL

CHIMICHANGA A LA VILLAHERMOSA

QUESADA DE PAVO

EL ROLLO CON CARNE

TACOS LOS ÁNGELES

ENCHILADAS

ENCHILADAS DE POLLO

SOFT ENCHILADAS ESTILO JOE PEÑA’S

FUENTE DE LOS BANDIDOS

un viaje por méxico

ALBONDIGAS ESTILO CAMPECHE

POLLO PIBIL YUCATECO

QUESADILLAS CAMARÓNES CON MANGO

QUESADILLA ESPINACA DE CHIAPAS

joe’s steaks

PRIME BEEF STRIPLOIN 220g

PRIME BEEF STRIPLOIN 300g

PUNTA DE PICANA

CARNE DEL REY 220g

COSTILLAS CUBANA 250g

BEILAGE NACH WAHL

BEILAGE NACH WAHL

Joe’s fajitas

JOE’S FAJITAS

platos asados

CARNE ASADA À LA TAMPIQUEÑA

CARNE DE BUEY TRES CHILES

TEXAS CHICKEN ASADA

MEXICAN BEEF BURGER

POLLO DE LIMÓN

ASADO DE PAVO

POLLO Y PLATANO

entrantes classicos